黃花菜不少人們都愛(ài)吃,黃花黃花尤其是菜有菜有才安新鮮的黃花菜,吃起來(lái)很嫩。毒鮮毒需但是步操很多朋友不知道黃花菜有毒嗎?是有毒的,含有一種秋水仙堿的作后物質(zhì),引起口渴、全養(yǎng)腹瀉、生百發(fā)熱、科網(wǎng)嘔吐等中毒反應(yīng),黃花黃花嚴(yán)重的菜有菜有才安會(huì)致死。需要摘掉花蕊,毒鮮毒需然后焯水后浸泡一會(huì)才能吃。步操
新鮮黃花菜中含有一種叫“秋水仙堿”的作后物質(zhì),本身是全養(yǎng)無(wú)毒的,但是生百在我們的體內(nèi)會(huì)氧化成“二秋水仙堿”,這是一種有劇大毒性的物質(zhì),能強(qiáng)烈傷害人體的腸道和泌尿系統(tǒng),中毒癥狀有口渴、腹瀉、發(fā)熱、嘔吐等,嚴(yán)重的有生命危險(xiǎn)。
黃花菜的花蕊是毒性最大的部分,先去掉,然后用開(kāi)水給黃花菜焯水3-5分鐘,煮熟后撈出即可。
覺(jué)得焯水比較麻煩的,可以將黃花菜放在淡鹽水中浸泡30分鐘,炒制的時(shí)候炒熟就可以放心吃了。養(yǎng)生百科網(wǎng) WwW.CNYsbk.cOm
新鮮黃花菜中的有毒成分在60度以上的高溫狀態(tài)下會(huì)被削弱,用鹽水浸泡,也能大大降低秋水仙堿的含量。
1、安神助眠
花黃菜又名忘憂草,也正是因?yàn)槠浒采裰叩淖饔?,能夠緩解人低落抑郁的情緒,對(duì)于失眠的朋友來(lái)說(shuō)非常友好。另外其含有的卵磷脂等成分,具有健腦的作用,對(duì)于注意力不集中、記憶力衰退等癥狀有很好的緩解治療效果......
1、大家可以將干黃花菜放進(jìn)一個(gè)碗里,然后向里面倒入溫水,然后浸泡60分鐘的時(shí)間,時(shí)間到了我們就可以對(duì)黃花菜進(jìn)行清洗。
2、大家可以將黃花菜多年清洗幾遍,然后就被可以將水分瀝干,之后,就可以將它放入碗里,然后就可以去切需要的配菜了,大家將切好的肉絲、以及胡蘿卜和青椒,分別拿碗裝好......
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