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秋季涼爽，秋季很多人都會出現(xiàn)呼吸系統(tǒng)疾病，種素比如說咳嗽啊或者是食常嗓子干痛等問題。秋季要吃一些含有水分的吃比食物，這樣可以促進(jìn)代謝和健康，營養(yǎng)其實(shí)秋季一些素食是秋季比肉食更健康的，一起來看看小編的種素介紹吧。

紅薯：補(bǔ)虛乏、食常益氣力

營養(yǎng)分析：系糧食中營養(yǎng)較為豐富的吃比食品。由于紅薯能供給人體大量的營養(yǎng)粘液蛋白、糖、秋季維生素A和維生素C，種素因此具有補(bǔ)虛乏、食常益氣力、吃比健脾胃、營養(yǎng)強(qiáng)腎陰以及和胃、暖胃、益肺等功效。常吃紅薯能防止肝臟和腎臟中結(jié)締組織萎縮，防止膠原病的發(fā)生。

包心菜：增強(qiáng)抵抗力

營養(yǎng)分析：其維生素C的含量是西紅柿的3.5倍，鈣的含量是黃瓜的2倍。包心菜還含有較多的微量元素鉬和錳，是人體制造酶、激素等活性物質(zhì)必不可少的原料。它能促進(jìn)人體新陳代謝，十分有利于兒童生長發(fā)育。包心菜就是我們經(jīng)常吃的卷心菜，含有的纖維素和維生素微量元素比較多，可以促進(jìn)食欲，促進(jìn)代謝，而且還可以增強(qiáng)抵抗力。

芋頭：宜脾健胃

營養(yǎng)分析：芋頭富含淀粉，營養(yǎng)豐富。并含乳聚糖，質(zhì)地軟滑，容易消化，有健胃作用，特別適宜脾胃虛弱、患腸道疾病、結(jié)核病和正處恢復(fù)期的病人食用，是嬰幼兒和老年人的食用佳品。芋頭很適合秋季食用，健脾胃的同時也可以促進(jìn)代謝，適合腸胃疾病的人群。

關(guān)于秋季適合的一些素食的營養(yǎng)以及介紹，大家都知道了吧，經(jīng)常吃一些這樣的食物對于身體健康是有好處的，而且還可以促進(jìn)代謝，對于增強(qiáng)體質(zhì)有好處，而且比肉食還要有營養(yǎng)哦，大家不要錯過。