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薺菜圖片功效與作用

1、降壓降脂降壓降脂

薺菜中含有谷甾醇、延緩乙酰膽堿和季胺化合物，可以降低血液、肝臟中的膽固醇和甘油三酯的含量，有不錯的降血壓、降血脂的作用。

2、延緩衰老

薺菜中含有大量的維生素C，比柑橘的含量都要高，維生素C是一種強抗氧化劑，可以清除體內(nèi)的自由基，延緩衰老，預(yù)防皺紋的生成，有一定美容養(yǎng)顏的作用。

3、促消化

薺菜中含有大量的粗纖維，食用之后可以促進(jìn)腸胃蠕動，加快人體的新陳代謝，促進(jìn)廢物和毒素的代謝。食用起來有獨特的清香，還有不錯的開胃效果。適合食欲不振、消化不良、便秘的人們食用。

4、保護(hù)眼睛

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薺菜中含有大量的胡蘿卜素，是維生素A的合成原料，我們食用之后可以在體內(nèi)和成大量的維生素A，對眼睛有很好的保護(hù)作用，還能預(yù)防夜盲癥。

5、防癌抗癌

薺菜中含有一種叫富馬酸的物質(zhì)，是抗癌藥物中的一種成分，含有的維生素也有抗癌的作用。所以說薺菜是非常不錯的防癌抗癌的保健類蔬菜。