土豆相對其他的土豆蔬菜存放的時間比較長,因此大家都是不宜百科一大袋一大袋的買,結(jié)果發(fā)現(xiàn)土豆也并不能長時間放下去,存放長芽容易長芽、什地濕陽射發(fā)青。暖潮那土豆不宜存放在什么地方?溫暖、光直潮濕、地方陽光直射的容易地方。土豆適合低溫、養(yǎng)生避光保存,土豆最好還是不宜百科買多少吃多少,不要放久了。存放長芽
溫暖、什地濕陽射潮濕、暖潮陽光直射的光直地方。
土豆中含有少量的龍葵素,這是一種有毒物質(zhì),它具有光、熱穩(wěn)定性,光照、溫暖、潮濕的環(huán)境下,都會導(dǎo)致龍葵素增多。還有發(fā)芽的土豆中,含有大量的龍葵素,因此不能吃發(fā)芽的土豆。所以土豆最好是低溫、避光保存,發(fā)芽、變青、霉變的土豆不能吃。
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在國外,還有一項(xiàng)研究顯示,在有光照的條件下,7攝氏度時,24小時毒素含量翻倍。16攝氏度毒素含量翻4倍,24攝氏度下毒素含量上升到9倍。因此大家買回家的土豆最好是用黑色包裝袋裝起來,延長它的保存時間,文章末尾有教大家如何保存不發(fā)芽的方法。
因?yàn)橥炼贡旧砭秃幸环N叫龍葵素的有毒物質(zhì),在土豆沒有發(fā)芽的時候含量比較低,我們正常食用不過量的話是不會造成中毒的。但是土豆發(fā)芽了,而且芽越多越長的話,龍葵素的含量就會越多,食用起來可能會引發(fā)中毒癥狀......
1、保鮮膜包裹
新鮮的土豆買回來之后,可以稍微晾一下,表面水分稍微干一點(diǎn),不然潮濕的話很容易發(fā)芽,土豆表面的泥土也可以用抹布擦掉。然后用保鮮膜把土豆包裹上,最后裝進(jìn)黑色的袋子中,不透光可以防止光合作用,不會很容易發(fā)芽......
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