薺菜是薺菜奇養(yǎng)一種生長在春天里的野菜,它味道奇特,做最作簡營養(yǎng)豐富,好吃還制而且吃薺菜的搭配豆腐單神功效與作用不僅可以促進消化,還能預(yù)防癌癥,雞蛋所以深受人們的不僅喜愛,但是味道大家真的知道怎么吃薺菜嗎,關(guān)于薺菜怎么做最好吃的鮮美做法大家知道哪些呢,下面我們一起來看看吧。生網(wǎng)
一、薺菜奇養(yǎng)清炒薺菜
準(zhǔn)備材料:薺菜、做最作簡蒜、好吃還制
1、搭配豆腐單神薺菜摘掉老根和老葉,雞蛋洗干凈后控水,不僅蒜瓣去皮后切末。
2、鍋中倒入食用油燒至七成熱,加入蒜末爆香后,加入薺菜翻炒
3、大火快速翻炒,加入食鹽調(diào)味神奇養(yǎng)生網(wǎng) www.LYXUNlong.CoM
4、翻炒至薺菜熟了加入少許雞粉即可
二、薺菜豆腐羹
準(zhǔn)備材料:薺菜、豆腐
1、豆腐取出,切成小碎丁
2、薺菜洗凈,切成碎末
3、鍋內(nèi)放油,放入蔥蒜炒香
4、加入一碗水大火煮開,水開后放入豆腐煮開
5、然后放入薺菜,加入鹽和雞精調(diào)味,最后淋入水淀粉煮開即可
三、涼拌薺菜
準(zhǔn)備材料:薺菜,蔥姜蒜,干辣椒
1、薺菜清洗干凈,去掉根部
2、入沸水焯15秒撈出控水
3、擠掉多余水分,切幾刀成小段。加入蒜泥,鹽,糖,香油,醋和生抽
4、炒鍋炒香花椒干辣椒,撈出花椒干辣椒,把干凈的熱油澆在蒜泥上,拌勻即可食用
四、薺菜炒雞蛋
準(zhǔn)備材料:薺菜,雞蛋
1、薺菜去掉根部和老葉清洗干凈,雞蛋,小蔥備用
2、把薺菜切碎,雞蛋打散
3、切好的薺菜和蛋液攪拌在一起放入少許鹽,少許料酒備用
4、鍋燒熱放入油,再放入攪拌好的薺菜蛋液,慢火烘大約3分鐘左右
5、烘好的薺菜雞蛋餅取出放在熟食菜板上,切成三角形狀裝盤即可食用
以上便是薺菜怎么做最好吃的全部內(nèi)容了,薺菜的制作方法大家怎么做都好吃, 不過雖然薺菜味道不錯,但是大家也要注意吃薺菜的禁忌,如禁忌人群勿食,禁直接食用……